La gestion responsable des sites de production est depuis toujours au cœur de la stratégie de la maison CHANCERELLE. Son ambition est de rendre son industrie plus durable en adoptant un fonctionnement davantage respectueux de la planète.

Pour cela, elle valorise ses déchets en leur apportant une nouvelle valeur, elle réduit ses émissions de CO2 sur l’ensemble de vie de ses produits en investissant dans de nouveaux équipements, ou encore elle adopte une démarche d’éco-conception de ses produits en intégrant du bio dans la formulation de ses recettes. 

De la sélection du poisson à sa mise en boîte, l‘entreprise s’impose un cahier des charges strict afin de préserver les qualités organoleptiques du poisson et garantir l’excellence de ses produits. Cela passe par exemple par un indice de fraîcheur minimum, un taux de matière grasse élevé, ou encore une cuisson qui préserve les nutriments naturellement présents dans le poisson.

Notre service consommateurs se tient à l‘écoute des clients et met à leur disposition des outils de communication afin qu’ils puissent facilement poser leurs questions et obtenir une réponse dans la mesure du possible sous 48h.

Entreprise familiale depuis 7 générations, la maison CHANCERELLE compte également beaucoup d’histoires de familles. Un ancrage local auquel la famille CHANCERELLE accorde un fort attachement. En effet, l’entreprise est l’un des plus gros employeurs du bassin de Douarnenez et compte près de 600 personnes.

C’est aussi une entreprise engagée auprès d’acteurs locaux : du CREPI à l’ESAT Kan Ar Mor, c’est tout un ancrage territorial animé par l’entreprise et ses collaborateurs.