Santé et attentes des consommateurs

Santé et attentes des consommateurs

Riches de notre savoir-faire et passionnés par nos métiers, nous sélectionnons et apportons le meilleur de la mer pour procurer plaisir et bienfaits aux consommateurs.

Être reconnu comme le référent qualité sur nos marchés

A l’écoute de nos consommateurs et clients, nous définissons la stratégie marketing et commerciale et mettons en place les plans d’actions appropriés pour répondre au mieux à leurs attentes, dans le cadre de notre politique de marques. Nous mettons au point collectivement ou seuls des cahiers des charges exigeants (Label Rouge, Norme Conserves de sardine à l’ancienne, Norme Conserves de maquereau, Pêche Responsable…) Nous nous assurons régulièrement par des panels externes que cette qualité est bien perçue par le consommateur et que nos produits sont jugés comme les meilleurs en dégustation.

Être reconnu comme le référent qualité sur nos marchés

Renforcer et valoriser les bénéfices santé apportés par nos produits

Nous avons défini une charte ingrédients Clean Label à laquelle 100% de nos produits à marque seront conformes à horizon 2025. Nous travaillons régulièrement à l’amélioration du profil nutritionnel de nos produits et participons activement aux groupes de travail thématiques des interprofessions. Nous pratiquons la transparence quant aux caractéristiques nutritionnelles de nos produits et veillons à informer le consommateur de leur intérêt en matière de santé, dans le respect des connaissances scientifiques et conformément aux recommandations de l’Anses (agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail).

Renforcer et valoriser les bénéfices santé apportés par nos produits

Donner accès aux informations utiles à une consommation responsable

Afin que le consommateur puisse disposer des bonnes informations pour faire ses choix, nous allons au-delà des exigences légales en matière d’étiquetage nutritionnel en déployant le Nutriscore sur notre marque CONNÉTABLE. Nos exigences en matière de pêche responsable et nos engagements RSE sont relayés sur les sites internet de nos marques et celui de la maison CHANCERELLE.

Donner accès aux informations utiles à une consommation responsable

Nos actualités

La maison CHANCERELLE fait le bilan de la mise en place de son panel interne d’analyse sensorielle déployé en 2020
Communiqué
5 septembre 2022

La maison CHANCERELLE fait le bilan de la mise en place de son panel interne d’analyse sensorielle déployé en 2020

La maison CHANCERELLE, entreprise familiale spécialisée dans la fabrication de poissons en conserve basée à Douarnenez, a mis en place depuis 2020 un panel interne de dégustateurs dont la vocation est d'évaluer les produits fabriqués par la conserverie.

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