Nos activités

Nos activités

Dans un souci constant de qualité, la maison CHANCERELLE maîtrise chacune de ses activités orientées autour du travail du poisson, garantissant à travers le temps, l’excellence de ses produits.

1 800
Près de 1 800 collaborateurs dont 600 à Douarnenez
170 et +
Plus de 170 métiers différents
176 M€
182 M€ de chiffres d’affaires (en 2024)
3
2 usines de production à Douarnenez, 1 à Agadir
Plus de chiffres clés

Conserverie

Plus ancienne conserverie de sardines au monde, l’entreprise conjugue depuis 1828 poissons de qualité et ingrédients rigoureusement sélectionnés. Pour la fabrication de ses poissons en conserve, la conserverie sélectionne des matières premières de premier choix : sardines, maquereaux, thon et autres poissons. Mais ce qui fait l’excellence de ses poissons en conserve, c’est le soin apporté aux différentes étapes de fabrication : préparation du poisson, emboitage manuel, sertissage et stérilisation. Autant d’étapes réalisées avec minutie pour garantir la qualité gustative de ses produits !

Conserverie

Surgélation

Afin de maintenir une activité continue tout au long de l’année, la conserverie opte pour la surgélation des poissons pêchés au meilleur de la saison. Maîtrisée, cette technique permet de préserver toutes leurs propriétés nutritionnelles et gustatives. En 45 minutes, le poisson frais est traité puis surgelé et enfin stocké. Il peut être ensuite travaillé ultérieurement. Ce procédé ultra rapide de surgélation du poisson (surgélation en IQF) permet d’obtenir un produit de qualité qui préserve saveur et texture.

Surgélation

Distribution

Grâce à ses partenaires de distribution soigneusement sélectionnés, la maison CHANCERELLE distribue les produits de ses différentes marques dans divers points de vente : en grande distribution pour sa marque iconique Connétable, en réseau bio pour Phare d’Eckmühl ou encore en boutique et e-commerce pour Pointe de Penmarc’h. Autant de canaux de distribution qui permettent d’offrir la meilleure expérience d’achat à ses consommateurs.

Distribution

Offrir le meilleur de la mer sur terre, durablement

Nos actualités

Aqua B – Marinoë : une nouvelle étape de croissance avec l’arrivée de deux nouveaux partenaires
Communiqué
1 octobre 2025

Aqua B – Marinoë : une nouvelle étape de croissance avec l’arrivée de deux nouveaux partenaires

La maison CHANCERELLE et AGRIMER rejoignent le capital pour soutenir le développement d’Aqua B

Lesconil, le 1er octobre 2025 – Pionnière de la filière algues en France, la société Aqua B, qui développe et commercialise ses produits sous la marque Marinoë, ouvre une nouvelle page de son histoire en accueillant de nouveaux investisseurs à son capital. Créée en 1992, cette entreprise dirigée par Marie-Dominique et Patrick Plan, ambitionne d’accélérer sa croissance industrielle et commerciale et de renforcer le rayonnement de sa marque, sur un marché des algues marines alimentaires et protéines végétales en pleine expansion.

Télécharger (pdf - 0.22 MB) Voir nos précédents communiqués
Vous souhaitez en savoir plus sur nos produits ?

La maison CHANCERELLE fédère plusieurs marques vendues dans différents réseaux de distribution. Entrez dans leurs univers et laissez-vous transporter par leurs saveurs.

Découvrir nos marques
Vous souhaitez en savoir plus sur nos opportunités de carrière ?

Consultez nos offres disponibles ou adressez-nous votre candidature spontanée. Votre demande sera étudiée avec la plus grande attention.

Voir nos offres d’emploi
Vous souhaitez rester au courant de notre actualité ?

Restons connectés ! Consultez nos dernières actualités et communiqués sur notre Espace presse.

Espace Presse